Trerättersmeny

med rotfruktspytt, äppel-calvadossås, dragonolja och ugnsrostad potatis

med örtcrème, lättpicklade primörer med sotad romansallad. Dragonolja och kokt färskpotatis med dill och flingsalt

Serveras med basilikaemulsion, sparris och gulbeta med citronolja, Picklad rödlök, kokt potatis med brynt smör och flingsalt

Serveras med saltbakade betor, pinjefrön och brytbönor, vitlöksbakade körsbärstomater, ruccolaaïoli och timjanrostad färskpotatis

Med grillad zuccini, aubergine och paprika med vitlök och olivolja, Kalamataoliver, Tapenade och Sötpotatisrouille, grillad confiterad potatis 

med gräslöks-brynt smöremulsion, grillad fänkål och sparris med rökt paprikaolja, citronpicklad silverlök kokt färskpotatis med  flingsalt 

Serveras med rödvinssås, nattbakad plommontomat med vitlök och olivolja, rostade rotfrukter och baconstekta bönor, fransk potatisgratäng med dijon och lagrad ost